من مطبخي>> مصابيب حلوة بالخلاط ( كوبين ماء فاتر+كوب ونصف دقيق بر+ نصف كوب دقيق أبيض ( وممكن كلة بر) +٣ م ك حليب بودرة+ ٢م ك سكر+بيضتين+ م ص خميرة فورية-+ رشة ملح) ممكن اضافة رشة هيل أو زنجبيل أو قرفة أو كركم أو حبة سوداء أتركها تخمر لمدة نصف ساعة وبعدين اصببها على صاجة حارة مدهونة زيت وبعد الإنتهاء منها أصب عليها عسل أو سكر بودرة أو سمنة وسكر وهيل أو زبدة وعسل وهيل وعليكم بالعافية👌🏼😋❤️ من سناب مشا

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo 11th January 2017

Photos from مشاعل الطريفي (@mshmsh89)

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 21
30

كوكيز براونيز الوصفة هذي تصلح للي عندهم حساسية القمح وبإمكانكم استبدال دقيق الذرة بدقيق القمح👌🏼 المقادير : - جرام دقيق الذره120 ملعقة صغيرة ب ب ربع م ص ملح غرام الشوكولاتة 295 غرام زبدة غير مملحة ( مقطعه الى قطع صغيره ) 50 4 بيضات سكر بني فاتح 270 ملح بحري الطريقه : اضيف كل من ( دقيق الذره و ال ب ب والملج ) واخلطهن جيدا ، ثم اضع الشوكولاته والزبده في حمام مائي ، اخفق كل من البيض والسكر علي سر

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 19
6

فول قلابة احمس راس بصل مقطع قطع صغيرة مررة مع شوي زبدة بعدين اضيف فصين ثوم مهروسين ثم احمس شوي وبعدين اضيف فلفل حار مفروم(اختياري) بعدين اضيف حبتين طماطم حمراء مفرومة ناعم وأضيف شوي ملح وفلفل اسود وكمون واخليهم يتسبكون خمس دقايق على نار هاااادية وبعدين اضيف علبة فول حسب رغبتكم انا اضفت بالخلطة الحجازية واخليه على نار هادية عشر دقايق وبعدين اسكبه بصحن التقديم واصب على الوجه رشة زيت زيتون وكزبرة مفر

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 14
29

تــاوة نضع في العجانة وممكن عجنها باليد (3 أكواب دقيق بر وفنجانين سكر وفنجان حليب بودرة وم ص هيل ونصف م ص قرفة ونصف م ص زنجبيل وم ص خميرة فورية) نخلط المقادير الجافة بعدين نضيف لهم (بيضة ونصف فنجان زيت وكوب وربع ماء فاتر) ونعجن لمدة 5 دقائق بعدين نتركها بمكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها بعدين نكورها لكور صغيرة باليد بعدين نفردها إما بالآلة أو بالفرادة أو باليد وبعدين نخليها ترتاح 5 دقايق بعدين نق

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 13
38

من مطبخي>> كيكة التمر بصوص الكراميل وجوز البيكان نضع في الخفاق الكهربائي ٤بيضات +م ك ڤانيليا سايلة+كوب سكر حتى يتكوّن لدينا مزيج أبيض رغوي كثيف بعد ذلك أضيف بالتدريج والخفاق يشتغل كوب زبدة مذوبة مايعادل ٢٠٠ جرام(لو حابين الكيكة تكون هشة بزيادة استبدلوا الزبدة بزيت) ثم أضيف (نصف كوب كريمة خفق دافئة مُضاف لها ٢م ص نسكافية) وكوب تمر منزوع النوى وأخلط قليلاً بعد ذلك أغير من مضرب شبك لمضرب الكيك ثم أضي

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 12
27

شوكولا بحشوة الفيوتين (feuilletine ) نذوب في المايكرويف او في حمام مائي شوكولاتة بالحليب ( الكمية على عدد القوالب ) بعد ذلك احضر قوالب السيلكون وادهنها بالشوكولاتة من جميع الجوانب بعد ذلك اضعها في الثلاجة لكي تبرد ، وبعد ان تبرد اخرجها واضع طبقة ثانيه من الشوكولاتة حتي تكون سميكة ولا تتكسر بعد ذلك احشوها بالفيوتين feuilletine ( وهو عبارة عن رقائق محلاة من القمح ومقرمشة ) ، بعد ذلك اغطيها بالشوكو

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 12
40

براونيز المقادير : ١٠٠ غم زبدة ( ١ اصبع ) + ٢٤٠ غم شوكولاتة غامقه (دارك) مقطع قطع صغيرة )يعادل كوبين تقريباً)+ كوب سكر + ٤ بيضات + م ص فانيليا + ثلاث ارباع كوب دقيق ابيض منخول + نصف م ص ملح الطريقة : ندهن صينية مربعة مقاس ٨ انش بالزبدة ثم نضع عليها ورق الزبدة ونشغل الفرن على حرارة ١٨٠ درجة م . نذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي على بخار الماء فقط وبعد ان تذوب المكونات نتركها جانباً لكي تبرد ،

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 11
64

كيكة لمـبر جـاك .المقادير : ٢تفاحه مقطعه مكعبات صغيرة وممكن مبشور وضروري التفاح بالوصفة ١ك تمر منزوع النوى ١ك مويه مغلية ١م ص بيكربونات الصودا حطيهم سوا بصحن وغطي عليهم لين تبرد الموية . اصبع زبده مع ك سكر بالعجانه لين يصير ابيض ضيفي ١ م ص فانيلا وبيضه واخفقي المقادير لين يصير زي الرغوه . ضيفي خليط التفاح والتمر بشويش وقلبي بخفه تقليب وليس خلط . اخر شي ضيفي ك دقيق ابيض ونص ك دقيق ذاتي التخمير و

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 8
49

الجزء الثالث والأخير: #أسرار_نجاح_وفشل_الكوكيز ٢١/ يفضل ان تكون صينية الخبز من المعدن الثقيل او الستانليس ستيل و بدون حواف للحصول على لون موحد . ٢٢/ لتحصلي على كوكيز متساوي الحجم والشكل يفضل ان تستخدمي الملعقة الخاصة للآيسكريم وتأكدي من ترك مسافه بين كور الكوكيز لتسمحي له بالتمدد اثناء الخبز . ٢٣/ لابد ان يكون الفرن على حراة ١٨٠ درجة ومسبق التشغيل قبل الخبز بعشر دقائق تقريباً. ٢٤/ لاتتعدى مدة

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 8
13

الجزء الثاني: #أسرار_نجاح_وفشل_الكوكيز ١١/ انخلي المكونات الجافة قبل اضافتها للمواد السائلة ، فخلط المكونات الجافه معاً يساعد في توزيعها جيداً في العجينة مما يجنبك الخلط الزائد عن اللزوم . ١٢/ يفضل استخدام البيكنج صودا وتأكدي من صلاحيتها لان البيكنج باودر يجعل الكوكيز منفوشة اكثر من اللزوم وقوامها كالكيك . ١٣/ كلما زادت كمية الدقيق كل ما حصلتي على كوكيز جاف وقاسي، وكلما قلت كمية الدقيق كل ما حصلتي

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 8
17

الجزء الأول: #أسرار_نجاح_وفشل_الكوكيز : في البداية يجب ان تحددي أي نوع من الكوكيز تفضلين ثم اتبعي النصائح والأسرار التي سأذكرها هنا وبهذا يمكنك تحضير أنواع مختلفة من الكوكيز وان تلعبي في الوصفة كما تشائين لتحصلي على كوكيز حسب ما تحبين وتحبه عائلتك ولا تنسي ان الخبرة وتكرار المحاولات هي أهم معلّم لنا جميعاً وكل ما كانت مكوناتك ذات جودة عالية ستحصلين على كوكيز ذو جودة عالية . ١/ التأكد من تعليمات ال

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 8
30

كوكيز المقادير : ٢٠٠ غرام زبدة طرية = اصبعين زبدة كوبين سكر بني وممكن خلط نوعين سكر ابيض وسكر بني بيضتين بحرارة المطبخ م ص فانيليا كوبين وثلاث ارباع دقيق ابيض نص م ص باكينج باودر م ص ملح م ص بيكربونات الصوديوم كوبين حبيبات شوكولاتة بالحليب الطريقة : اخلط الزبدة مع السكر حتى يتكون لدينا مزيج كريمي ويذوب السكر بعد ذلك اضيف البيضتين بالتدريج والفانيليا مع الإستمرار بالخلط . انخل الدقيق مع الملح وال

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 7
53

صلصة البيستو الإيطالية🇮🇹 تعتبر هذي الصلصة من أشهر الصلصات في العالم وألذها😋👌🏼 أضع المقادير التالية في محضرة الطعام: 4أكواب من الريحان الطازج(يختلف عن ريحان الزينة المشموم) نصف كوب زيت زيتون 6م ك جبنة برميزان 4م ك صنوبر ممكن محمص او نيئ ولكن لو حمصتوه لاتبالغون بالتحميص علشان مايعطي طعم مرارة 4فصوص ثوم صغيرة ممكن إضافة 2 م ك كاجو غير محمص م ص ملح نصف م ص فلفل أسود م ص خل البلسميك وممكن نستغني عنه

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 7
39

خبز السميت التركي🇹🇷 بالعجانة( كوبين دقيق أبيض+نصف كوب ماء +نصف كوب حليب سايل+ربع كوب زيت+بيضة+م ص خميرة+م ص ملح+م ك سكر) نتركها تخمر نصف ساعة ثم نفردها ونشكلها ونغمسها بخليط عبارة عن نصف كوب دبس التمر وكوبين ماء ثم السمسم المحمص أو بدون تحميص ونتركها ترتاح ربع ساعة ثم نخبزها وبالعافية❤️ ممكن حشوها بعد خبزها بالفرن بالجبنة البيضاء وأوراق الجرجير وصلصة البيستو وممكن حشوها قبل الخبز بالهوت دوق وجبن

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 5
2

Royal English Cake الكيكة الملكية الإنجليزية المقادير: كوب ونصف دقيق ٣ بيض نصف كوب سكر اصبع وربع زبده ٢ م ص ب ب كوبين زبيب نصف كوب فواكه مجففه ربع كوب حليب سائل ظرف فانيليا نصف زجاجه نكهه الليمون الحامض أنا حطيت2م ك عصير ليمون م ص بشر برتقال رشة ملح الطريقه : نخفق الزبده مع السكر حتى الاندماج التام ، ثم نضع البيض ونخفقه ونضع فوقه الفانيليا وقطرات نكهه الليمون والملح ونتابع الخفق لمدة لاتقل عن

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 4
16

‎مندي الدجاج بالفرن ‎بالنسبة للرز المستعمل أنا إستخدمت رز أبيض بسمتي المائدة وممكن قصر الأرز أو باب الهند أو تيلدا بس اللي ماتضبط الرز تستخدم رز مزة ابو كاس والا الوليمة علشان مايعجن معها ‎أتبل الدجاجة بملح وزيت زيتون وبصل مقلي جاهز وفلفل أسود وفلفل احمر وثوم وبهار وكركم وزبادي وعصير ليمون ‎أحضر كوبين رز وأغسلهم عدة مرات بعدين أنقعهم بماء فاتر لمدة ربع ساعة ‎وأخليه على جنب ‎أحضر قدر وأحط فيه شوي

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 3
0

يعلن مجمع النورين النسائي شمال مدينة الرياض @noraynladies نطمح لتغيير توجه الفنّ توجه سليم وصحيح، وبرنامجنا "فنتكة" يجسد هذا المعنى بدايةً بتصفيات، وانتقالاً للتدريب، ثم دورات من قبل لجنة متخصصة، وأخيراً اختيار الفائزات في تصفيات حماسية.. وشريحة المبدعات قد تكونين أنتِ الرابط بيننا وبينهم الإعلان مرفق لك مع رابط التسجيل 💘 وممتنين لك مقدمًا "كيفما رأيت الفن.. كان لك" رابط التسجيل في فنتكة -نسخته

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo March 2
8

تمر بالطحينة والمكسرات تمر ضميد (مكنوز) أما إني أخلي النوى أو أشيل النوى وأحشية مكسرات او بسكوت بعدين اصب عليه طحينة سايلة ودبس تمر وأقلبه بعدين أضيف له بسكوت دايجستيف مطحون ولوز وسمسم محمص وفستق حلبي واقلب بعدين احطه بصحن التقديم وأزينه بخطوط من الطحينة والدبس وأرش عليه شرايح لوز وفستق وبالعافية❤️👌🏼 #تمر_بالمكسرات #تمر_بالطحينية_والمكسرات

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo February 26
54

قشدي الملكي على نار هادية وبقدر كبير احط اصبعين زبدة واذا ذابت اضيف لها كوبين دقيق بر محمص على النار وكوب حليب بودرة محمص كل واحد لحالة بعدين اضفت لهم كوب بسكوت دايجستيف وكوب جوز هند محمص وكوب جوز البيكان ورشة زنجبيل ورشة هيل اخلطها مع بعض بعدين اضيف كيلوين تمر خلاص منزوع النوى واحركهم حتى يتجانسون بعدين اضيف لهم كوبين لبن واحرك خمس دقايق بعدين احطه بحافظة وازينها بجوز وفستق وبالعافية👌🏼😋 من سن

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo February 23
26

كليجا أمي خاصة لكبار السن ولمن يعانون من حساسيةالبيض بالعجانة (كوبين دقيق بر وفنجان القهوة سكر ومثله حليب بودرة وم ص خميرة فورية وربع كوب زيت زيتون ورشة هيل وزعفران وكوب وربع ماء نعجنهم حتى تتكون لدي عجينة اقسى شوي من عجينة الفطاير وأتركها تخمر ساعة بعدين اكورها واتركها ترتاح عشر دقايق بعدين افردها واحشيها الحشوة:نصف كوب سكر+ربع كوب دبس التمر +م ص ليمون اسود+رشة هيل ورشة قرفة بعدين اضغطها على ل

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo February 21
95

كليجـــا ‏‏نضع في العجانة 4أكواب دقيق بر +٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة+ 2م ك سكرناعم +بيضة +م ص خميرة فورية + نصف كوب ودك (شحم الجمل مذاب على النار) + رشة هيل ورشة زعفران مُذابة في كوب ماء) وأعجن حتى تتكون لدي عجينة متماسكة ‏وثقيلة أثقل من عجينة الفطاير اتركها ترتاح لمدة ساعة ثم أبدأ بتجهيز الحشوة حشوة الكليجا: كوب سكر ناعم وليس بودرة + ملعقة ونصف صغيرة ليمون أسود مطحون ‏+ رشة هيل ناعم + رشة قرفة + رش

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo February 20
11

دعاء عظيم وصّى به النبي محمد ﷺ ابو بكر الصديق احفظوه ورددوه مع أذكار الصباح والمساء وأذكار النوم وانشروه وذكروا به غيركم مأجورين بإذن الله: ‎: سأل أبو بكر الصديق النبي صلى الله عليه ‎وسلم, قائلاً: يا رسول الله علمني ما أقول إذا أصبحت وإذا أمسيت, فقال: يا أبا بكر قل: اللهم فاطر السماوات والأرض عالم الغيب والشهادة رب كل شيء ومليكه أعوذ بك من شر نفسي وشر الشيطان وشركه وأن أقترف على نفسي سوءا أو أجره

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo February 19
80

من مطبخي>> مقشوش حايل المقشوش من الحلويات الشعبية في السعودية وتحديداً منطقة حايل المقادير : كوب ونصف دقيق ابيض كوب ونصف دقيق بر م ك سكر م ك باكنج باودر م ك خميره رشة ملح نصف كوب حليب بودرة كوبين ونصف ماء بيضتين الطريقة : اضع جميع المقادير الجافة في العجانة اخلطها ثم اضيف عليها المقادير السائله ( الماء والبيض ) واعجن جيداً حتى تتكون لدي عجينة شبية بعجينة اللقيمات اتركها تخمر لمدة نصف ساعة

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo February 16
19

من مطبخي>> كرات البطاطس بالموزاريلا احضر خمس حبات بطاطس حجمها متوسط اغسلها واقشرها ثم اقطع كل حبه الى اربع قطع كبيره ثم اسلقها بماء حار ، اتاكد من نضجها بغرس سكينه اذا خرجت السكينه بسهوله فهذا يعني ان البطاطس استوى . اصفيه من الماء واضع عليه ملح وفلفل اسود وبابريكا وبودره ثوم و كوب جبنه مازارولا وملعقة كبيرة زبده ثم اهرس المكونات جميعاً بآله هرس البطاطس بعد ذلك أكورها وأحشيها جبنة موزاريلا أو تشدر

مشاعل الطريفي @mshmsh89 on Instagram photo February 7
12

قناتي الثانية بالتيلقرام اسمها آيات ومواعظ أنزل فيها مايتم عرضه بسنابي للفائدة وأسمح بنسخ جميع مافيها ونقله للمضافين عندكم في جميع وسائل التواصل الإجتماعي جعله الله عملاً خالصاً لوجهه الكريم وكتب الله أجركم ورزقنا الصالح من القول والعمل❤️ هذا هو الرابط شاركوه من تحبون الله يجعله عمل صالح لي ولكم ليوم القيامة https://t.me/mshaelsaleh89

Popular Now